Svartsurbær – Aronia melanocarpa ‘Moskva’

Svartsurbær, også kjent som aronia, er en hardfør og dekorativ busk som produserer næringsrike bær. Sorten Moskva er en forbedret variant som gir spesielt store og saftige bær. Svartsurbær er en velegnet hekkplante, men kan også være solitær.

Generell beskrivelse

• Vitenskapelig navn: Aronia melanocarpa ‘Moskva’
• Familie: Rosaceae (Rosefamilien)
• Plantegruppe: Løvfellende busk

Vekst og utseende

• Høyde og bredde: 1,5–2 meter høy og bred
• Vekstform: Opprett, tettvokst og buskete
• Blader: Mørkegrønne, glinsende blader som får spektakulære røde og oransje høstfarger
• Blomster: Små, hvite til rosa blomster i klaser på våren (mai–juni), attraktive for bier og andre pollinatorer
• Frukt: Store, nesten svarte bær (8–12 mm i diameter) som modner i august-september

Bærenes egenskaper

• Smak: Syrlig.
• Bruksområder:
  • Saft, syltetøy, gelé og vin
  • Kan tørkes til snacks eller brukes i smoothies
  • Rik på antioksidanter, C-vitamin og fiber
• Holdbarhet: God lagringsdyktighet, kan fryses uten å miste næring

Dyrking og stell

• Herdighet: Meget vinterherdig (H6–H7), tåler kalde nordiske forhold
• Lysforhold: Trives best i sol til halvskygge
• Jord: Foretrekker veldrenert, næringsrik jord, men tåler også fuktige områder
• Vanning: Tørketolerant, men gir best avling med jevn fuktighet

2,5m høy, 1,5m bred. Stor prydverdi Hvite blomster. Ildrød høstfarge. Bær til husholdning. Herdighet H 6/7.